蛇皮黄瓜

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儿时的味道

用料  

黄瓜
小米椒或干辣椒 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
3勺
2勺
温水 适量

蛇皮黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切花刀,垫两根筷子,很容易切。

    蛇皮黄瓜的做法 步骤1
  2. 黄瓜用盐腌制一下,杀杀水。

    蛇皮黄瓜的做法 步骤2
  3. 所有调料放在一起调成料汁。热油多一些,下葱姜蒜小米椒爆香,下料汁,煮开,放黄瓜。两面略煎约30秒出锅。

    蛇皮黄瓜的做法 步骤3
  4. 热吃,冷吃都可以。无油无水饭盒密封,冰箱保存三天没问题。

    蛇皮黄瓜的做法 步骤4

小贴士

料汁煮熟后可调整醋、糖、盐的比例,使之更适合自家口味。
 
该菜谱发布于 2022-05-29 18:50:44
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