牛肉肥瘦依个人喜好 做法是一样的 先改刀大块 洗去血水 放五香粉 大半碗生抽 姜黄 放冰箱腌制一晚
第二天 加凉水没过牛肉 与酱汁 十三香 五香粉 腐乳 干辣椒 盐 糖 一起开卤
水开 捞去泡沫 小火煮2小时
放凉 取出 让牛肉自然收汁 紧实 才能切薄片
上传你做的卤牛肉
桂枝
