蒜香烤猪肉

首先将猪瘦肉洗净备用。

把猪颈肉放入盘中加入1勺生抽、1勺花雕酒、35g新奥尔良腌料、5g白砂糖、1勺植物油和50g蒜末。

把腌料和猪瘦肉混合抓匀腌制2小时以上或者放入冰箱冷藏腌制过夜会更入味。

烤箱提前用230度预热10分钟，然后在事先铺好锡纸的烤盘上放上烤网把腌制好的猪肉放在烤网上。

将烤盘放入烤箱预热好的烤箱中层上下火230度烘烤20分钟左右。

烤制20分钟，烤至猪颈肉约7成熟再取出翻个面。

给猪瘦肉翻完面后继续放入烤箱中层180度烘烤8-10分钟左右上色即可。

蒜香浓郁口感甘香的蒜香烤猪肉就制作完成啦。

柔嫩爆汁，爽口又不腻真的超好吃。

选择了肥瘦相间的恰到好处的猪颈肉用来烤制，肉质极为鲜嫩爽口，是用来烤制的好食材。

只要家有烤箱就能做，非常简单又易上手也来一起试试吧。