牛腩洗净切块，冷水下锅，放入4片姜片，大火煮开去血水
倒去浮末，用水再次洗干净牛腩
洗净的牛腩放回砂锅，加入四分之一卤水汁（不够可以尝味道再做调整），2个八角，4颗冰糖，一碗清水（大概和牛腩齐平）
先开大火煮沸，再转小火慢煮，煮十分钟，关火焖十分钟，反复三次左右
足够入味后分装小盒，可以直接吃，也可以放急冻，需要吃的时候加入萝卜焖煮即可
加入白萝卜焖煮，味道也很不错
上传你做的卤牛腩
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