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家常红烧肉

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泡泡是只喵的厨房  泡泡是只喵
想给他做好吃的红烧肉

用料  

冰糖 5颗
老抽1 勺
五花肉 500克
大蒜，生姜

家常红烧肉的做法  

  1. 生姜，大蒜来点

    家常红烧肉的做法 步骤1

  2. 土豆一个，中等大小
    （建议提前焯水3分钟，泡冷水备用）

    家常红烧肉的做法 步骤2

  3. 五花肉400g

    家常红烧肉的做法 步骤3

  4. 切块，焯水1分钟左右

    家常红烧肉的做法 步骤4

  5. 下油，下冰糖，炒出焦糖色
    下肉，煎一下有点焦黄

    家常红烧肉的做法 步骤5

  6. 冰糖不太上色
    加了点老抽，上色不错
    加入大蒜生姜翻炒出香味

    家常红烧肉的做法 步骤6

  7. 加水没过肉煮35分钟后

    加土豆块翻炒5分钟
    （土豆块最好提前焯水3分钟，一起炖会出很多淀粉）

    家常红烧肉的做法 步骤7

  8. 加点辣椒翻炒20秒，大火收汁出锅
    味道很不错

    家常红烧肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-05-29 22:19:49
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