莜面、全麦包子
9.0
综合评分
17
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慧的美食每刻
用料
莜面、全麦包子的做法
小贴士
1、面粉的比例～是莜面、全麦粉、普通面粉1:1:2
2、水的比例～莜面和水是1:1，全麦粉和普通面粉是按照65%−70%计算
例如130+（130+260）×，0.65=383.5
3、干酵母～用粉量的1.5%左右
例如390×0.015=5.85
2、水的比例～莜面和水是1:1，全麦粉和普通面粉是按照65%−70%计算
例如130+（130+260）×，0.65=383.5
3、干酵母～用粉量的1.5%左右
例如390×0.015=5.85
