控糖人士也可以吃的糖醋蒜

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记录一下,方便今后做的时候有个参考。口味很好。全部用量白醋为主,没有加水,不用煮开。蒜要洗干净,水最少泡24小时。控干水份也要一天多时间。
步骤1.2.3可以忽略!!

直接参考第四步骤:
封面图是5斤蒜,一瓶可以做2.5斤蒜。
第四步骤,是今年又做了2.5斤,刚好可以吃一年的量,2200ml的玻璃密封罐🫙正好可以装下,可以加点高度白酒🍶杀菌(约20克)一定要让醋末过蒜🧄,完全浸泡。
共计:新鲜大蒜🧄    2.5斤
            白醋                930克
            零卡糖               35克
             生抽                  30克

用料  

蒜(洗干净控干水分) 2.5斤
白米醋 670克
生抽 20克
零卡糖 25克

控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法  

  1. 买回来的鲜蒜要经过,洗、泡一天、控干水分后开始腌制。加生抽不用放盐,让蒜有点颜色。做了两个大瓶。

    控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法 步骤1
  2. 米醋260放了5克零卡糖,一瓶的量。

    控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法 步骤2
  3. 香醋300克、生抽10克、零卡糖10克,也是一瓶。

    控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法 步骤3
  4. 准备再买份大蒜🧄回来,这瓶过两天去姨婆家带上。

    控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-05-29 23:28:11
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