温奶器,自己实验,找到60-65度左右的温度鸡蛋洗净放入,45分钟左右,超出没关系的
蛋白蛋黄都是刚刚凝固的状态
完美
理论依据
鸡蛋主要表面有大肠肝菌,保险起见最好用注明可生食的鸡蛋,再加热到60-65度如果是普通鸡蛋,需要加热到67度以上,更容易老
上传你做的温泉蛋(温奶器)