食材准备:①青菜(1)青菜切小段;②咸蛋(1)去掉流油蛋黄,只要蛋白;③大蒜(1)2瓣需要切片再切丝;④米饭(2)1碗(自己的饭量);⑤调料(3+4+5)少量油,少量酱油,少量食盐;
①青菜倒入锅中,蒜丝放到青菜上;②开中火,倒入油炒香,约30秒;③加入咸蛋白和米饭翻炒均匀;④加入盐和酱油翻炒后,适当按压米饭;⑤翻炒约1分钟熄火,出锅即可食用。
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