冷水下鸡腿,放葱姜料酒大火煮开后转小火煮10分钟,关火,焖20-30分钟。时间到捞出过冰水,然后撕成条。
把姜用擀面锤锤成带纤维是姜蓉,小葱切粒。热锅热油,放姜炒出香味后,关火,放葱拌匀。根据个人口味加糖、盐。糖一点点就好!
浇在鸡腿上!完美!
上传你做的可能是最嫩的姜葱鸡