客家菜苦瓜炒豆角

Name: 客家菜苦瓜炒豆角
Ingredients: 长豆角; 苦瓜; 青椒; 盐，花生油

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小时候生活的地方，很多的客家人，他们见到这道菜会说一句，哈哆，苦瓜炒豆角，很兴奋的样子。这是一道素菜，却是很有味道，欣赏这道菜里的豆角的直，苦瓜的曲，豆角的甜，苦瓜的苦，生活中做人的道理，生活的滋味在这道菜里都能让你体会到。

用料

长豆角
苦瓜
青椒
盐，花生油

客家菜苦瓜炒豆角的做法

苦瓜切片，清水泡一会
豆角折成长段
青椒切丝
起油锅将豆角苦瓜青椒一起下锅翻炒，适当加水炒至软和
加盐即可装盘

小贴士

炒到什么程度看个人喜好

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该菜谱发布于 2012-10-23 12:34:41

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