奶奶教的芝麻糊

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给奶奶做的甜品存个档

用量是五个人的量

用料  

黑芝麻 4两
1两
片糖/冰糖 适量
一小撮

奶奶教的芝麻糊的做法  

  1. 黑芝麻浸泡15到20分钟

    将黑芝麻和米一起加水研磨

    米的比例可以适量增加(奶奶说米越多越滑)

    奶奶教的芝麻糊的做法 步骤1
  2. 中火煮水化糖,这个用量一个片糖还是比较甜的,建议减少糖量

    奶奶教的芝麻糊的做法 步骤2

  3. 倒入研磨好的芝麻,粘连的芝麻用水冲进去,倒进锅中要及时搅拌。煮开后转小火。然后加入一小撮盐。

    奶奶教的芝麻糊的做法 步骤3
  4. 两三分钟后即可食用。

    奶奶教的芝麻糊的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-05-30 13:55:32
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