自制凉皮

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用料  

少许
自己掌握
黄瓜
少许
面粉 500克
黑白芝麻
菠菜汁或别的蔬菜汁

自制凉皮的做法  

  1. 面粉加盐、水和成面团,醒发二十分钟,加和面团一样高的水洗面,洗至清水为止。

  2. 洗面水静至五一六小时

    自制凉皮的做法 步骤2
  3. 面筋加入发酵母粉,上锅蒸二十分钟

    自制凉皮的做法 步骤3
  4. 切丁备用

    自制凉皮的做法 步骤4
  5. 把洗面水上层黄水倒掉,面水加入蔬菜汁和芝麻。

    自制凉皮的做法 步骤5
  6. 一勺面水上锅蒸冒大泡,就熟了揭下。

    自制凉皮的做法 步骤6
  7. 切条,黄瓜切丝。

    自制凉皮的做法 步骤7
  8. 自制蒜水,料水。

    自制凉皮的做法 步骤8
  9. 调味凉爽Q弹🥢

    自制凉皮的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-05-30 14:05:21
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