江西炒米粉

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搬运小红书@何同学的菜

炒米粉的方子下厨房很多,但看起来都不是家常的,这个比较简单,中途不洗锅哦~

用料  

米粉
鸡蛋
老抽
生抽
豆芽
青菜
猪肉

江西炒米粉的做法  

  1. 江西米粉(我买的春丝),水开下锅煮六分钟(比说明书短一点),捞出来沥干
    一定要沥干哦,湿炒会糯糯的不好吃了;猪肉切片,用酱油和红薯粉(生粉啥的都行)腌制一下

  2. 热锅,多放一点油,敲一个鸡蛋

    江西炒米粉的做法 步骤2
  3. 鸡蛋炒散

    江西炒米粉的做法 步骤3
  4. 放入蒜末、小米辣末、辣椒粉

    江西炒米粉的做法 步骤4
  5. 放入猪肉炒一炒

    江西炒米粉的做法 步骤5
  6. 放入青菜和豆芽(豆芽图里没有)

    江西炒米粉的做法 步骤6
  7. 放入沥干的米粉,加适量盐和酱油,炒炒(炒不动可以用两双筷子左右开弓)

    江西炒米粉的做法 步骤7
  8. 大功告成

    江西炒米粉的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-05-30 17:01:47
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