鸡腿肉用黑胡椒、盐、白葡萄酒腌制。外面裹一层面粉。
下锅小火煎熟,鸡皮朝下。你喜欢的话可以放点黄油……但是不放已经很油了,就,自便!烹入少许白葡萄酒。时间自己掌握,但是一定要小火。
鸡腿肉捞出可以擦擦锅也可以不擦随便,不擦风味更浓郁。加入奶油、鲜柠檬片、黑胡椒、适量盐(可以自己尝一下)。酱汁煮至浓稠浇到鸡腿肉上。
开吃!
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