称量出材料的用量,去除硬块的红糖称出20克,加入一颗蛋用蛋抽混匀。
加入54克油和20克蜂蜜混匀。
筛入低粉和玉米糊粉用刮刀切拌均匀,不用过分揉搓。
均分成八份,放入马芬杯中,贴着杯子捏出杯子形状。
可以薄一点,但底不要漏了。放入提前预热十分钟的烤箱中层烤20--25分钟,上下火160度。
试过燕麦做的,没有这个玉米糊粉的味道香浓,但没有也可以替换成即食燕麦。
盛酸奶,牛奶都可以的,几个小时不会漏的,但最好不要长时间盛热饮。
盛上牛奶瞧瞧,杯子内部不涂巧克力也不会漏的,喜欢尝试的也可以巧克力隔水融化后涂抹内壁味道更好。
我用的是这个玉米糊,味道很不错。
之前做的装酸奶女儿爱吃。
脱模简单,完全不用担心会把杯子弄破,基本倒扣就可以取出烤好的杯子,完全不沾纸杯。