登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 香辣鸭胗

香辣鸭胗

14 人做过这道菜
收藏
美食控妹的厨房  美食控妹
这一款香辣爽口的下饭菜，还怕胃口不好吗？

用料  

鸭胗 500克
蒜苔 50克
蒜 5瓣
料酒 3勺
生抽 2勺
耗油 1勺
鸡精 半勺
豆瓣酱 1勺
小米辣 4颗
盐 2克
糖 1克
姜 3片

香辣鸭胗的做法  

  1. 鸭胗洗净切成薄片（尽量薄一点）

    香辣鸭胗的做法 步骤1

  2. 蒜苔切断备用

    香辣鸭胗的做法 步骤2

  3. 冷水下锅加料酒，水开焯30秒捞出（时间不要太长，老了嚼不烂）

    香辣鸭胗的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，油热下姜蒜和蒜苔炒至断生

    香辣鸭胗的做法 步骤4

  5. 倒入鸭胗，放生抽、耗油、豆瓣酱、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀

    香辣鸭胗的做法 步骤5

  6. 炒出香味后加入小米辣，炒出辣味即可出锅，香辣爽口，非常下饭

    香辣鸭胗的做法 步骤6

小贴士

这道菜不能炒时间太长，要不然鸭胗老了咬不动，所以鸭胗切的薄一点，容易熟，而且入味

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

上传你做的香辣鸭胗

 

香辣鸭胗相关分类

家常菜 下饭菜
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-30 22:17:23
13274 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


香辣鸭胗的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负