抹茶双色吐司

4 人做过这道菜
抹茶真的是YYDS,各种搭配,配方为两个250克水立方吐司或一个450g吐司

用料  

高筋粉 250克
奶粉 10克
牛奶 130克
干酵母 3克(鲜酵母9克)
细砂糖 40克
黄油 25克
2克
抹茶粉 4克(用大概15~20克牛奶提前混匀,膏状即可)

抹茶双色吐司的做法  

  1. 除黄油,盐,抹茶粉外所有面团揉至厚膜

    抹茶双色吐司的做法 步骤1
  2. 加入软化黄油和盐揉至手套膜

    抹茶双色吐司的做法 步骤2
  3. 取一半面团加入事先准备好的抹茶膏,揉匀

    抹茶双色吐司的做法 步骤3
  4. 两份面团分别28度发至两倍大

    抹茶双色吐司的做法 步骤4
  5. 分成4等份,松弛15分钟

    抹茶双色吐司的做法 步骤5
  6. 擀成大小差不多的面片

    抹茶双色吐司的做法 步骤6
  7. 白面片稍长一点,两片相叠

    抹茶双色吐司的做法 步骤7
  8. 分别卷起来,放入吐司盒

    抹茶双色吐司的做法 步骤8
  9. 35度进行二发

    抹茶双色吐司的做法 步骤9
  10. 发至9分满

    抹茶双色吐司的做法 步骤10
  11. 盖上盖子,烤箱预热上火160度下火180度烘烤25分钟左右

    抹茶双色吐司的做法 步骤11
  12. 出炉轻摔去热气,晾架晾凉

    抹茶双色吐司的做法 步骤12
  13. 漂亮的颜色

    抹茶双色吐司的做法 步骤13
  14. 太爱了

    抹茶双色吐司的做法 步骤14
  15. 切片

    抹茶双色吐司的做法 步骤15
  16. 太治愈的颜色了

    抹茶双色吐司的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-31 00:44:40
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抹茶双色吐司的答疑

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