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肉沫茄子

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柚柚柚柚柚的厨房  柚柚柚柚柚
美博那里加工的肉沫茄子

用料  

茄子 1个
肉沫 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1茶匙
玉米淀粉 2茶匙
清水 半碗
料酒 适量
蒜 适量
葱花 适量
小米辣 适量

肉沫茄子的做法  

  1. 茄子切段，上锅蒸软

    肉沫茄子的做法 步骤1

  2. 调酱汁，生抽也许可以多一点

    肉沫茄子的做法 步骤2

  3. 起锅热油爆香蒜末葱花，加入肉沫，在锅边淋上一圈料酒，翻炒变色

  4. 加入蒸软的茄子，放入料汁，加清水没过茄子，炖入味

  5. 出锅前放小米辣翻炒两下，出锅后在表面撒上蒜末葱花

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该菜谱发布于 2022-05-31 02:12:07
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肉沫茄子的答疑

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