马斯卡彭奶酪 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
手指饼干 | 1包 |
细砂糖 | 130克 |
咖啡 | 300-400克 |
可可粉 | 20克 |
10寸活底方形模具 | 1个20*20*6厘米 |
准备好材料
插入蝴蝶棒!将2个鸡蛋、1个蛋黄、130克白砂糖倒入主锅
设置6分钟/速度4打发
取下蝴蝶棒
设置2分钟/速度3混合,同时从主锅盖孔內加入500克马斯卡澎乳酪,,使乳酪直接掉进搅拌刀组上!
搅拌完成
萃取咖啡液400克
将手指饼干稍微浸泡一下冷咖啡,使手指饼干吸进刚好足够的咖啡量而不会断裂。铺在方形容器內!
铺满一层后开始涂抹马斯卡澎乳酪混合液
涂抹均匀
再覆盖一层手指饼干
再涂抹剩下的马斯卡澎乳酪混合液!
涂沫均匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5小时!
5个小时后,从冰箱取出!
撒上可可粉!
脱模!
脱好模后!
再来一张
切一块尝尝!
味道不是一般的甜!非常细腻舒适
极度舒适!