提拉米苏(美善品版)

0 人做过这道菜
提拉米苏Tiramisu,咖啡味的甜点!吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化!

用料  

马斯卡彭奶酪 500克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
手指饼干 1包
细砂糖 130克
咖啡 300-400克
可可粉 20克
10寸活底方形模具 1个20*20*6厘米

提拉米苏(美善品版)的做法  

  1. 准备好材料

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤1
  2. 插入蝴蝶棒!将2个鸡蛋、1个蛋黄、130克白砂糖倒入主锅

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤2
  3. 设置6分钟/速度4打发

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤3
  4. 取下蝴蝶棒

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤4
  5. 设置2分钟/速度3混合,同时从主锅盖孔內加入500克马斯卡澎乳酪,,使乳酪直接掉进搅拌刀组上!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤5
  6. 搅拌完成

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤6
  7. 萃取咖啡液400克

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤7
  8. 将手指饼干稍微浸泡一下冷咖啡,使手指饼干吸进刚好足够的咖啡量而不会断裂。铺在方形容器內!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤8
  9. 铺满一层后开始涂抹马斯卡澎乳酪混合液

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤9
  10. 涂抹均匀

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤10
  11. 再覆盖一层手指饼干

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤11
  12. 再涂抹剩下的马斯卡澎乳酪混合液!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤12
  13. 涂沫均匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5小时!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤13
  14. 5个小时后,从冰箱取出!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤14
  15. 撒上可可粉!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤15
  16. 脱模!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤16
  17. 脱好模后!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤17
  18. 再来一张

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤18
  19. 切一块尝尝!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤19
  20. 味道不是一般的甜!非常细腻舒适

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤20
  21. 极度舒适!

    提拉米苏(美善品版)的做法 步骤21

小贴士

变化:可以用50克的利口酒(如杏仁酒、干邑白兰地、朗姆酒)或者是白兰地取代50克咖啡
 
该菜谱发布于 2022-05-31 11:52:15
520 收藏


提拉米苏(美善品版)的答疑

登录查看全部5条答疑