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抹茶蘑菇头小吐司

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-LiLi烘焙-的厨房  -LiLi烘焙-
用简单食材做美味食物，生活因此而美好。

用料  

高筋面粉 250克
白糖 35克
水 150克
鲜酵母 9克
黄油 20克
抹茶粉 5克
蔓越莓碎 适量

抹茶蘑菇头小吐司的做法  

  1. 面团原料除黄油外揉至粗膜

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤1

  2. 加入黄油

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤2

  3. 揉至薄膜

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤3

  4. 一发二倍大

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤4

  5. 按扁排气

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤5

  6. 擀成长方形

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤6

  7. 撒蔓越莓碎（喜欢的果干都可）

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤7

  8. 卷起

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤8

  9. 捏紧收口

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤9

  10. 放入磅蛋糕模具（我的是11寸的，26*9*6）

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤10

  11. 二发至高出模具

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤11

  12. 烤箱预热150度10分钟后
    150度30分钟（中途加盖锡纸以免烤焦黄）

    抹茶蘑菇头小吐司的做法 步骤12

小贴士

（1）面团中的水可根据面团吸水情况自行增减

（2）模具用不沾的磅蛋糕模具（小模具大面团才会出现蘑菇头）
（3）因每个烤箱脾气不同，温度时间根据自家烤箱平常使用情况设置

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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抹茶蘑菇头小吐司相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-31 13:15:41
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