好吃到爆,非常健康,还可以补充绿叶菜,建议一次性多做一点,放进冷冻,想吃的时候直接拿出来微波40秒即可恢复松软,非常方便!
有一天大半夜2:30AM把我饿的跑去翻冰箱,冷冻正好只剩一个,热了一下后,啊。太好吃了😭好幸福
封面图就是我大半夜咬的那一口=_=
不管怎样,库存一定得足!
灵感来自于香蕉菠菜奶昔和菠菜戚风
用料
椰子油/橄榄油
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50克
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枫糖/蜂蜜
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0-20克(根据自己喜好,熟透的香蕉本身就很甜了)
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蛋(室温)
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2个
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熟透香蕉
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3根
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菠菜汁
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60克
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小苏打
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1勺
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香草精
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1勺
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盐
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1/8勺
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全麦面粉
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230g
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燕麦片rolled oats
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30g
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健康零食|全麦菠菜马芬的做法
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烤箱预热165摄氏度(325F)
菠菜汁加一点儿水更好打成汁。
我用的是西式小菠菜。
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混合面粉、燕麦片、小苏打、海盐。
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香蕉压碎,加入油和枫糖。
加入鸡蛋,菠菜汁,香草精搅匀。
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再把步骤3的液体倒进步骤2的粉类,用刮刀快速切拌拌匀。
这个步骤可加入其他喜欢干果、冻水果、白巧克力豆等。大家有啥加啥,随意,根据直觉判断,不要太多就行以免失败。
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倒入马芬模约3/4满。
冰淇淋勺真是个好东西啊
表面撒上燕麦片,烤24分钟
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取出放凉
香喷喷 绿油油
小贴士
室内可以保存2天,冷藏4天(吃前微波20秒可恢复松软),冰冻3个月。
不想做菠菜味的话就用牛奶代替。
香蕉不熟的话就微波炉加热1-2分钟
如果是椰子油,不要跟冷的液体放在一起会成固体。香蕉加热后放椰子油搅匀就没事。