我挚爱的肉粽配方！分享给你们啦🤤
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人做过这道菜
盘丝藕
年年吃年年想吃年年吃不腻😋
咸蛋黄糯糯沙沙的在嘴里抿开
五花肉肥肉的部分已经完全煮化
和糯米一起吃完满口都是肉香咸香米香
你永远可以相信五花肉➕咸蛋黄也可以相信这个配方！
一！点！都！不！腻！
我妈不爱吃肥肉但这个粽子她说完全没有肥腻的感觉
甚至吃的停不下来还让我去摆摊🌚
所以我包了三十个准备冻起来慢慢吃🤤
咸蛋黄糯糯沙沙的在嘴里抿开
五花肉肥肉的部分已经完全煮化
和糯米一起吃完满口都是肉香咸香米香
你永远可以相信五花肉➕咸蛋黄也可以相信这个配方！
一！点！都！不！腻！
我妈不爱吃肥肉但这个粽子她说完全没有肥腻的感觉
甚至吃的停不下来还让我去摆摊🌚
所以我包了三十个准备冻起来慢慢吃🤤
用料
| 馅料： | |
| 去皮五花肉 | 450克 |
| 料酒 | 1勺（汤勺，之后的勺都是汤勺） |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白砂糖 | 小半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 咸蛋黄 | |
| 糯米： | |
| 生抽、老抽 | |
| 八角粉、花椒粉 | |
| 糯米 | |
| 粽叶 |
我挚爱的肉粽配方！分享给你们啦🤤的做法
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如图👆
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如图👆
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如图👆
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如图👆
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如图👆
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料都不要撒太多！有点香味和颜色就ok
⚠️糯米是提前泡好再拌调料哦
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糯米铺薄薄一层就好
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如图👆
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一定要包紧！
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这一步要先折叠下头用线绳固定住，等线绳缠到上半部分的时候再折叠上头的粽叶，然后再进行缠绕固定
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如果用高压锅煮半个小时就ok，但浸泡的时间一定要足够长粽子才会软糯
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我连吃两个都不会腻太好吃了🥹🥹
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端午的快乐源泉👆
小贴士
1.糯米要提前一晚泡好，粽叶用之前洗净煮10分钟
2.包粽子线绳一定要绑紧千万不要绑松松垮垮！！
2.包粽子线绳一定要绑紧千万不要绑松松垮垮！！
