八宝粽子

Name: 八宝粽子
Ingredients: 2斤糯米; 42片粽叶; 适量葡萄干; 适量蜜枣

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记录第一次做粽子，8斤米，包了4-5个小时，处理粽叶比较麻烦，需要一张一张的刷……真的是累到趴，买粽子吃它不香嘛🥲
包粽子的手法就不教了，自行搜索视频吧

用料

此图为配方表的蜜枣粽子，
糯米淘洗干净后，放入冰箱泡一夜
鲜粽叶放入烧开水的锅里煮3-5分消毒，捞出用新的洗碗布把正反面刷一下（这一步不能省略，用纸巾擦一下就知道是为什么了，一层黑黑的……）
这个是八宝粽，糯米：3斤，红小豆120克，花生：100克，大黄米：120克，红蜜豆：800克，玉米粒（罐头）：150克，燕麦米：120克，紫糯米120克，红枣随自己喜欢，可放可不放
注：除玉米粒和红蜜豆，其他米都需要提前浸泡一夜
粽叶估计得用80片左右，
包好的粽子凉水入锅，水开后转小火煮3小时后关火闷2小时或者一夜
如果包好的粽子有边角稍微有点裂开或者漏米，就开水入锅，以免米漏的更厉害
煮好的粽子装入密封袋后放入冰箱冷藏3天，冷冻一个月