烟笋炒腊肉（油焖不油腻）
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人做过这道菜
Camille下厨房
家常湘菜，是餐桌上常常出现的一道，居家的日子实现了湘菜自由，剁椒自由！
因为近期在看胃，所以做了微辣版，我和老公超能吃辣，所以，平时都是双倍🌶️
喜欢湘菜的宝子们可以冲进厨房啦！
于是，叮叮咣咣～
被上班耽误的美食家静静黄上线啦！👩🏻🍳
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用料
烟笋炒腊肉（油焖不油腻）的做法
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先准备好今天需要的配菜哦，因为腊肉比较咸，所以先用净水煮了20分钟，然后取出晾一下；
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腊肉晾一下之后切片备用；
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热锅冷油，油热下葱姜花椒，出味三件套！炒香加剁椒，喜欢辣椒可以加5个小米辣和小半碗剁椒😉
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出香炒烟笋，加2勺薄盐生抽，一点点盐即可，大火翻炒几下子；
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把切片的腊肉铺在烟笋上，加一点开水，绕两圈山茶籽油；
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盖上盖子中火焖8-10分钟；
最后加点糖提味，出锅即可！啧啧啧～
超下饭，准备光盘！
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妈呀不说了，厨娘去干饭啦！🌶️🌶️🌶️
82年的可乐开两罐！🥤咕咚咕咚～
小贴士
腊肉太咸，所以一定要泡一宿或者炒之前煮个15-20分钟哦。
