蚝油鸡翅（最简单的鸡翅吃法之一）

Name: 蚝油鸡翅（最简单的鸡翅吃法之一）
Ingredients: 9只鸡中翅; 1汤勺李锦记蚝油; 1汤勺油

8.6 综合评分

18 人做过这道菜

felicia'

这是从TVB饮食节目《食得峰骚》学来的，我把油炸改为了油煎。这是最简单的蚝油鸡翅做法，但味道一点也不简单...

用料

鸡中翅	9只
李锦记蚝油	1汤勺
油	1汤勺

蚝油鸡翅（最简单的鸡翅吃法之一）的做法

准备原材料和调味品，就两样！
热锅中下1汤勺，将洗干净、擦干水分的鸡翅中慢火两面煎黄。
鸡翅煎黄后，用厨用纸吸走锅中多余的油，加入1汤勺蚝油，翻炒至蚝油变干粘附在鸡翅上即完成！
切记，尽可能把蚝油炒干些。

小贴士

煎鸡翅时不要心急总翻面，一面煎黄后再煎另一面。
蚝油刚加入时会有一股腥味，但加热炒干后，这种腥味就消失了。

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该菜谱发布于 2012-10-23 15:31:26

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