梅干菜烧肉🉑️
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人做过这道菜
奶油泡胡ovo
📝记录一下第一次做梅干菜烧肉hahaha
用料
梅干菜烧肉🉑️的做法
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🔸梅干菜提前半小时用温水泡发。
🔸五花肉切2cm块，下锅小火煸炒出部分油脂，五花肉盛出，下冰糖融化后倒入五花肉继续翻炒。
🔸电饭煲底部铺垫一层梅干菜，姜片，倒入煸炒过的五花肉，再铺垫蒜瓣、干辣椒，倒入料酒生抽老抽蚝油和适量温水，最后再铺一层梅干菜。
🔸按蒸煮键，可重复2-3次到五花肉软糯收汁。
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盒马的400克装五花肉🥰 纹理太好看
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肉肉码整齐
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加调料
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加点温水怕煮太干
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准备蒸煮～
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梅干菜吸收了肉肉的油腻 肥而不腻～
小贴士
电饭锅蒸煮跳闸后可以打开看看五花肉的软烂程度，然后决定要不要再重复蒸煮，筷子轻易戳进肉里就可以啦～
