蔬食滋养广东汤水篇-煲汤易过借火✅

【榴莲温补汤】
榴莲壳肉半个、栗子可以多一点20颗左右、胡萝卜1/4根、生姜一大块、红枣六颗、荔枝干肉10颗左右、虫草菇一把、豆类组合：花生、眉豆、鹰嘴豆、松茸可以增香3-4朵(可省)

豆类组合和虫草菇干的话提前泡发；榴莲壳肉砍小块，以便炖汤可以炖软点很好吃且汤会更浓～栗子去壳去皮；胡萝卜洗干净滚刀切；生姜切厚片；红枣去核和枸杞洗干净；干荔枝肉去核哈；松茸洗净对半切开

除了虫草菇其他一起放入电饭煲，加满水，按个煮汤键！结束后放入虫草菇摘按一次煮汤键，30分钟后加盐调味就可以了～

                 【雪梨润燥化痰汤】
（谁说梨汤一定要喝甜的，在广东上火咳嗽都会煮带梨的汤作为润燥的功效，川贝海底椰陈皮起到化痰止咳的功效，基础的白色食物补肺搭配黑色辅料补气入肾！）

梨1.5~2个，银耳1/3朵，川贝十几粒，海底椰一小把，枸杞十粒左右，陈皮半块，生姜一块，芡实20粒左右，桂圆5-6粒//生核桃干，花芸豆，黑豆，黑皮或红皮花生（数量起到调节浓厚的口感）

1.梨去蒂去籽切小块（我是想大口吃梨没切，超级甜糯！），银耳泡发洗净去根部改小块，生姜拍扁，所有干料一起洗净最好用饮用水泡发1-2小时
2.电饭煲煮汤模式，用盐和一点黑胡椒调味✅
3.我习惯前一晚做好所有准备步骤以后，所有汤料一起放锅里预约时间然后早上起来就有汤喝了～

               【玉竹沙参虫草苹果汤】
               （生津止渴 健脾益胃）
小苹果两个，大胡萝卜一个，沙参2-3条，玉竹一把，虫草菇一把，淮山一点，莲子芡实腰果各一小把，蜜枣一个，无花果干两粒，桂圆五颗，陈皮一小片，生姜一块

1.除了生姜、苹果和胡萝卜以外的干料全部一起用清水清洗两遍，然后用食用水加盖泡发，泡好以后的水一起拿来煮汤，如果天气热要放冰箱泡发。
2.苹果等分四份去核，胡萝卜去蒂，滚刀切块，生姜拍一刀
3.将所有的材料放进电饭煲里，选择煮汤模式；或你有煮汤煲就按照自己的机器来操作
4.出锅前10分钟加入少许的胡椒粉或花椒粉，煮汤完成后调入盐调味，完成

                 【霸王花滋补养颜汤】
前天晚上洗好材料放电饭锅里预约好，超方便早起就要汤喝[鼓掌]

霸王花❸棵.胡萝卜❶根.生姜❶块.油豆皮半张.蜜枣❶粒.无花果❸粒.淮山❸片.陈皮❶块.枸杞❶⓿粒.莲子百合芡实薏米各一小把*豆浆可选

霸王花难洗，汤料要洗净一次浸泡再洗净-胡萝卜滚刀-生姜拍扁-热一丁油爆生姜-再放胡萝卜翻炒一下-加水煮开-汤料放电饭锅倒进生姜胡萝卜水-煮汤模式-出锅前加点豆浆汤更滑-加盐调味

🙅放肉类
💁放了一把腰果 一小撮枸杞

                  【活血养颜红菜罗宋汤】
红菜❶个.小西红柿❹个.胡萝卜❶根.苹果或梨❶个.玉米笋❶些.洋葱半个.豆腐❶块.鹰嘴豆花生栗子各❶把生姜❶块.黑胡椒&盐

豆腐切块空气炸锅炸至金黄- 热油- 洋葱煸炒一下放西红柿块中火煸炒至变软- 再放胡萝卜块红菜大火煸炒2分钟- 加水煮沸- 放进电饭锅- 加土豆.生姜.苹果.玉米笋.豆腐.豆子.黑胡椒碎- 煮好后加盐调味～

                   【滋养瓜干桃胶汤】
外婆爱心瓜干❶把.桃胶❷⓿粒左右.花生❶小把.黄豆❶小把.豆皮❶大张.陈皮❶块.无花果❹粒.胡萝卜❶根.生姜❶大块.豆浆可选

桃胶泡发-瓜干黄豆洗净和其他干汤料浸泡- 桃胶摘干净- 花生无油热锅炕一下- 胡萝卜滚刀切- 都放到电饭锅里- 预约汤模式- 早起就有汤喝了[耶]- 加盐.胡椒粉.豆浆调味（可选）

                【牛肝菌山药益气汤】
牛肝菌一颗，山药细细的4-5根，胡萝卜半根，木耳几朵，生核桃干10颗，枸杞一点，红枣5颗，鹰嘴豆一大把，生姜一大块，党参几小根，胚芽米1大汤匙（小小粉葛一个/可省）

木耳、鹰嘴豆、党参最好提前洗净用饮用水泡发
胚芽米浸泡半小时可不洗，牛肝菌切片，山药削皮切段，胡萝卜滚刀切小块，红枣去核，生姜拍扁，小火热锅把核桃不停翻炒到有点变色
除了胚芽米的其他材料放进电饭锅中锅里加至材料的2-2.5倍水按煮汤键煮沸，泡好的胚芽米连水用破壁机打成米浆，煮沸后加进汤里。煮好后调入一点盐就可以了。