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尖椒炒腊肉

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ONLY-20060302的厨房  ONLY-20060302
老公湖南的，每年老家的哥哥姐姐都会寄家里的土腊肉过来，做多了，越做越好吃

用料  

腊肉 1块
尖椒 4个
姜 2片
蒜 2瓣
葱 0.5根

尖椒炒腊肉的做法  

  1. 切一块肥瘦相间的腊肉，放锅里煮一下，放凉，冲洗干净

    尖椒炒腊肉的做法 步骤1

  2. 切成薄片，肥瘦相间，不要分开

    尖椒炒腊肉的做法 步骤2

  3. 尖椒切滚刀

    尖椒炒腊肉的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜切好

    尖椒炒腊肉的做法 步骤4

  5. 放少少的油，葱姜蒜爆香，腊肉下锅翻炒出腊肉本身的油

    尖椒炒腊肉的做法 步骤5

  6. 加入少量水烧开，盖锅盖焖2分钟，以免腊肉太硬太柴

    尖椒炒腊肉的做法 步骤6

  7. 辣椒下锅翻炒几分钟，辣椒炒8分熟，不要再放盐

    尖椒炒腊肉的做法 步骤7

  8. 翻炒几下，出锅，装盘

    尖椒炒腊肉的做法 步骤8

  9. 好香啊😋😋

    尖椒炒腊肉的做法 步骤9

小贴士

腊肉和辣椒不用分开炒；
腊肉已经很咸，不要再放盐。

上传你做的尖椒炒腊肉

 
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该菜谱发布于 2022-06-01 12:52:57
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尖椒炒腊肉的答疑

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