无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版

3 人做过这道菜
记录一下今天用少量的奶油奶酪做的巴斯克方子,方便自己查阅。
之前一直用的是全奶油奶酪做的巴斯克,这次做的时候发现只剩下100多的奶酪了,那就用剩下的一点做一个试试吧,这次用空气炸锅来做,比用烤箱更方便快捷了。

用料  

低筋面粉 40克
鸡蛋 1个
奶油奶酪 135克
细砂糖 30克(不喜甜的可以减少份量)
酸奶 200克
1克
橄榄油 20克

无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的做法  

  1. 将奶油奶酪放软化至能轻松戳开,加入盐,砂糖,用刮刀按压翻拌,加入橄榄油用电动搅拌器搅打均匀,至砂糖融化,加入常温鸡蛋,可以分两次加入,用手动打蛋器打均匀。然后倒入酸奶,继续用打蛋器搅拌均匀,最后加入低粉拌均匀至没有颗粒感即可。

    无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 过滤倒入6寸模具中(忘记拍照了),放入空气炸锅,200度20,然后调至160度10分钟,根据自己的空气锅,看上色情况+-时间即可。如要用烤箱的话:预热210度,中下层35~40分钟左右。

    无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 口感还是蛮细腻的。

    无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的做法 步骤3

小贴士

后面抽出来看表面有点焦黄即可。不会有很浓郁的奶酪味,对于不想要吃重奶油奶酪的美女来说,这款可以试试哦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版相关分类

该菜谱发布于 2022-06-01 13:03:24
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无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的答疑

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