剁椒芋艿
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人做过这道菜
俪文姐姐
芋头富含蛋白质、维生素C、B族维生素、糖类、淀粉、维生素A、胡萝卜素、烟酸、皂角甙及微量元素钙、钾、铁、磷、钠、镁等营养素，营养丰富，经常食用可增强人体免疫力。 另外，芋头中含有一种粘液蛋白（就是削芋头皮弄到手上很痒的粘液），这种成分被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，从而提高机体抗病能力。
用料
剁椒芋艿的做法
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芋艿去皮清洗干净切块排碟。
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芋艿上铺上剁椒,洒少许盐腌底味,少许鸡粉,糖。
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热水上锅蒸半小时。
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倒去多余水份,洒上葱花。
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油烧热,均匀浇在葱花剁椒上。
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淋蒸鱼豉油,上桌。
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太美味了。
小贴士
要蒸够半小时才能熟透。
