珐琅锅如何开锅

珐琅锅主要分黑珐琅和白珐琅两种
1、黑、白珐琅锅首次使用前，请先撕除所有的包装和标签，准备一块海绵
或软性清洁布、一盆含有洗洁精的温水

2、然后将抹布或海绵泡入含有洗洁精的温水，或者湿抹布（湿海绵）擦洗锅具。

3、黑珐琅需开锅：清洗步骤完成后，将锅具放到炉上用小火低温加热，（燃气灶：小火-炉芯火，电磁炉:小火-1-2档/300-500W

4、使锅内水分完全挥发，关火

5、将食用油倒入锅内，

6、借助油纸用筷子将油均匀的涂满锅内侧、锅沿、

7、以及锅盖内侧及边缘

8、低温加2-3分钟后，关火；等待锅身降温至常温后，用厨房纸巾将锅内的油擦干净.

9、盖上锅盖让锅静养一天。