巧克力笑脸饼干

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饼干用的糖粉,自制糖粉:https://www.xiachufang.com/recipe/106791498/

用料  

黄油 55克
糖粉 20克
0.5克
蛋黄 1个
泡打粉(没有可以不放) 1克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 5克
黑巧克力 100克

巧克力笑脸饼干的做法  

  1. 软化好的黄油加入糖粉、盐打发。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤1
  2. 打发蓬松,黄油有点发白即可。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄打发均匀。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤3
  4. 打发后有点蓬松的感觉。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤4
  5. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤5
  6. 揉成面团。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤6
  7. 用油纸后者保鲜袋擀到厚度3mm或者5mm,放入冰箱冷藏30分钟或者冷冻10分钟。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤7
  8. 找个圆形模具都可以。我用的保温杯。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤8
  9. 按压圆形。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤9
  10. 依次放入烤盘中。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤10
  11. 用牙签按出眼睛,最小的裱花嘴按出鼻子,中间的按出微笑嘴巴。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤11
  12. 是不是很好看。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤12
  13. 用纯蛋液点缀腮红和鼻子。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤13
  14. 好可爱。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤14
  15. 放入提前预热的烤箱,上下火160度10分钟。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤15
  16. 我的烤箱温度有点高,根据自己烤箱温度来哦!烤好出炉啦!

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤16
  17. 放入凉架冷却。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤17
  18. 是不是很可爱。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤18
  19. 歪着嘴角笑。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤19
  20. 黑巧克力融化。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤20
  21. 饼干的一小半涂上巧克力。涂巧克力小心点,因为饼干太酥了哦!

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤21
  22. 让巧克力冷却。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤22
  23. 是不是很好看。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤23
  24. 萌萌的。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤24
  25. 可爱。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤25
  26. 底部。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤26
  27. 放入包装袋。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤27
  28. 成品。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤28
  29. 成品。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤29
  30. 成品。

    巧克力笑脸饼干的做法 步骤30

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该菜谱发布于 2022-06-01 18:13:43
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