西红柿煮肉丸年糕(主食)

准备食材：年糕+西红柿+牛肉丸和墨鱼丸+鸡蛋+白菜+小葱。
把牛肉丸和墨鱼丸洗干净切片；西红柿切片；年糕片清洗干净；白菜切小段焯水(可不焯)，待用。

锅热油，敲入鸡蛋炒散炒香盛出或拨到锅边；
锅热油，放入葱白爆香，倒入西红柿翻炒；加入清水适量烧开转入砂锅(可不转)。
依次加入牛肉丸和墨鱼丸片+年糕片+焯水的白菜+炒好的鸡蛋搅匀，大火烧开转小火，不断搅拌防粘锅，煮至年糕漂浮约3分钟。
调味：食盐适量+鱼露半勺+胡椒粉少许+鸡粉少许，最后撒入葱花即可。