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茴香饼

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mql9123的厨房  mql9123
没有拍过程，怕忘了，先记录下来，下次做再补充

用料  

茴香 5克
面粉 500克
油 20克
盐 5克
水 300克
新鲜茴香 5颗
酵母 5克

茴香饼的做法  

  1. 250克面粉用80度水做和成比较软的面团
    250克面粉加盐，酵母和成稀面团
    小茴香粒炒一下碾碎
    新鲜茴香五颗切碎
    待汤面团冷却后，两份面团混合加茴香粒和新鲜茴香，再加20克食用油
    手和太难了，直接扔进面包机和好后发酵至两倍大。
    油温五六成热，发酵的面团不要排气，直接揪出来在摸了油的面包上整形成想要的样子，下锅炸至两面金黄。

    茴香饼的做法 步骤1

  2. 油温五六成热

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茴香饼相关分类

饼 茴香饼
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该菜谱发布于 2022-06-01 21:26:16
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