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虎皮青椒酿肉

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紫日23的厨房  紫日23
饭店里吃过一次，很下饭 在家试了试😎很不错，米饭吃了两大碗

用料  

青椒 5个
肉末 200克
生抽 勺
鸡蛋 个
醋 勺
蚝油 勺

虎皮青椒酿肉的做法  

  1. 青椒去籽 掏干净

    虎皮青椒酿肉的做法 步骤1

  2. 肉沫加姜末和葱花，生抽 老抽 耗油 一点点盐，最后加上点淀粉，也可以加上一个鸡蛋，我没有加

    虎皮青椒酿肉的做法 步骤2

  3. 用筷子把肉泥塞进去，尽量塞紧实些

    虎皮青椒酿肉的做法 步骤3

  4. 准备豆豉和蒜末

    虎皮青椒酿肉的做法 步骤4

  5. 起锅热油，把青椒大火煎止起漂亮的虎皮。锅里油会爆的很厉害，要注意防护措施。然后把青椒盛起来

    虎皮青椒酿肉的做法 步骤5

  6. 锅里加油，把豆豉蒜末爆香，加水，生抽老抽，盐，少量白糖，醋，烧开。然后把青椒放进去，大火盖上闷三分钟。收汁起锅装盘

    虎皮青椒酿肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-06-01 22:40:41
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