炒杂粮煎饼

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煎饼没吃完剩了两张,炒了它,香惨了

用料  

煎饼 2张
鸡蛋 1个
洋葱 少许
干辣椒 2个
蒜苗 2根
大蒜 4瓣

炒杂粮煎饼的做法  

  1. 煎饼切成菱形片,洋葱辣椒蒜苗切好备用

    炒杂粮煎饼的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,磕一个鸡蛋用铲子炒散。这样好吃点,倒入洋葱辣椒一半蒜苗,中火煸炒,如果能吃辣可以放点郫县豆瓣酱,如果放了这个就不要放盐了。

    炒杂粮煎饼的做法 步骤2
  3. 菜软了就把煎饼倒进去大火快炒,倒入调好的料汁,翻炒几下就倒入剩下的一半蒜苗就出锅了。调料配料就如图所示。多少看自己口味增减

    炒杂粮煎饼的做法 步骤3
  4. 香气扑鼻,开动吧!

    炒杂粮煎饼的做法 步骤4

小贴士

料汁必不可少,一定快出锅前浇进去快速炒几下。料汁配方按口味增减,但是蒜末不能少,醋不能少,不吃辣椒可以不放。
 

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该菜谱发布于 2022-06-02 00:05:30
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