羊肉焖饭
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人做过这道菜
aAA妍
小时候，最喜欢妈妈做的羊肉焖饭。只不过那时候，爷爷喂了几十只羊，有白绵羊，黑山羊，逢年过节就会宰杀一只，喝羊汤，做焖饭。
到现在也只剩回忆了爷爷离开我们40年了，妈妈也离开20年了。
年纪越大，越怀念小时候的味道了。
到现在也只剩回忆了爷爷离开我们40年了，妈妈也离开20年了。
年纪越大，越怀念小时候的味道了。
用料
| 羊肉 | 300克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 羊肉焖饭，四人份 准备新鲜羊肉适量，提前切薄片，清水加料酒浸泡半小时，倒掉血水备用。 | |
| 炒肉配料 羊肉6两 花椒30粒 八角2-3个 香叶2片（如无可不放） 白芷2粒（如无可不放） 生姜适量 洋葱小半个 大蒜适量 大豆酱1勺 老抽小半勺 盐适量 | |
| 米饭配料 白菜半个 小香葱几根，醋，香油，鸡粉 小米4人份的话，大概400克。 | |
| 清水大概2000克左右 |
羊肉焖饭的做法
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因为平时太忙了。我就从我微信截图过来了，省点事呵呵😊！
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河北武安人地方吃法，不喜勿喷。更多乡村美食陆续分享哦。
小贴士
会做饭的人，一看就会了，做好很香，能吃两碗，欢迎发帖咨询。
