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为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功

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做蛋糕剩下的巧克力，买的太苦了，做成生巧。家里有水怡和剩的奶油，有啥用啥，没有额外买东西，改善苦味又非常软糯好吃，怕苦可以多加点麦芽糖，记录一下自己以后再用。

用料  

巧克力浓度78% 110克
奶油 84克
水怡 35克
黄油 9克

为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功的做法  

  1. 奶油加水怡微波炉加热沸腾，加入巧克力，加入黄油，盖盖子闷一分钟后搅拌，尝尝味道，太苦的话继续加水怡。水怡就是麦芽糖，这个比蜂蜜或者白糖好，冻了以后不硬。

    为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功的做法 步骤1

  2. 搅成这样就行了。

    为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功的做法 步骤2

  3. 模具放一层锡纸把糊糊倒进去冷藏。

    为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功的做法 步骤3

  4. 几小时后硬了，拿出切块，撒上可可粉。

    为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功的做法 步骤4

小贴士

神秘的生巧被解密了发现没什么难度。而且超级好吃，以后还会做。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2022-06-02 14:28:50
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