夏天做饭不会热：蒸卤排骨
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人做过这道菜
Giselle不赖皮
原配方来自：米菲的小饭桌，附在菜谱最后。这个方法最好的是用蒸烤箱做完全不会热，特别适合夏天做。
用料
夏天做饭不会热：蒸卤排骨的做法
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排骨切两指宽的块
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洋葱切丝，大蒜去皮
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热锅凉油，一勺白糖炒糖色。倒入排骨炒去水汽，倒入料酒，加洋葱丝大蒜八角炒至表面微黄。
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用带盖的容器放至蒸箱，40分钟120度
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拿出来浇入料汁：日式赤口酱油+台湾酱油膏+ 致美斋桂花喼汁+蚝油+盐。和排骨一起搅拌均匀。味道应该是甜咸口，比平时口味微咸一点。
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再次进入蒸箱1小时120度。
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开吃！
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附上米菲的原配方
