芝士薯泥酥

紫薯和红薯洗净去皮，切片上锅蒸熟，趁热加入适量白糖，捣成泥。

准备常温解冻的马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪一定要解冻到常温，拉丝效果才好。

紫薯泥和红薯泥如果比较稀不好成团，可适量加一点糯米粉，如果能成团便不用添加。

取约15克红薯泥压成饼，再取约10克紫薯泥压成饼，叠放到一起，也可以二者反过来，也可以单独取一种薯泥约25克压成饼，包入马苏里拉芝士。

团圆，馅球全部做好。

包馅球的时候将蛋挞皮取出解冻。

将解冻的蛋挞皮取下来。

包入馅球。

像包包子一样包起来。

团圆。

封口朝下放入蛋挞托。

刷上蛋黄液。

撒上芝麻。

烤箱提前预热，180度烤15-20分钟。

烤至外表金黄即可出炉。

也可以放入预热好的空气炸锅。

180度大约8-10分钟即可。

外皮酥脆。

色泽诱人。

要趁热吃才好吃。

内心柔软拉丝。

每一口都很惊艳！

玩拉丝超开心！

拉！

再拉！

继续拉！

是不是很治愈。