🌏地球酥皮麻薯包/球/恐龙蛋

水、鸡蛋、盐混合一起，加热到40-50度之间（注意温度不能太高，不然鸡蛋就熟了啦）

倒入麻薯粉快速搅拌到没有干粉，加入软化好的黄油，戴上手套揉匀。（揉好可以再加点芝麻，吃起来香香）

揉好的面团是不粘手套的，相对比较干的，平放着不会软趴趴地塌下去。

分两份加颜色调色，然后搓长条拧成麻花，再揪下来30克，每个搓圆圆就搞定～

酥皮看下图

酥皮部分制作

烤箱预热180度，给麻薯表面喷水！入烤箱转170度烤35-40分钟，后期膨胀定型了盖上锡纸防上色。

这是没加酥皮的

调色建议用食用色素粉，成功率最高

试了用蝶豆花粉或抹茶粉/艾草粉

由于性质不同，会影响麻薯面团的干湿度