福州拗九粥

拗九节(农历正月廿九日)，是福州特有的民间传统节日。
这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”。
拗九节的传说源于“目连救母”。古时候有个叫目连的人，母亲被关在牢房里，他探监时，送母亲的食物均被看守的狱卒给吃掉。后来，他想了一个办法，用花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，面上洒一把黑芝麻。看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么？”, 目连随口答道∶“这是黝垢。”(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为真，认为这粥很脏，不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，闽俗中，廿九称为 “后九”，所以这粥便叫“后九粥” 。后又以粥的颜色黝黑，叫“拗九粥”，以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥” 。
出嫁的女儿也会在这天，煮上一碗热腾腾的拗九粥送回娘家，以求父母平安、健康！