早餐肉夹馍
2
人做过这道菜
灿妈i下厨
外面买的肉夹馍又贵，而且难买到合口味的肉夹馍，休产假期间也不爱出门，索性自己买来饼胚做做看，没想到做出来成本不到5块钱一个。不输外面十几块一个的，馅料也更多。
用料
早餐肉夹馍的做法
-
五花肉加料酒和生姜焯水至断生（我没买到瘦五花就用后腿肉代替了）
-
电饭锅里面把各种调料放进去
-
放入分成小块的肉，然后加水至肉块全部被淹没。
-
电饭煲选择 煲汤模式2小时，结束后让它保温到第二天早上（这样肉比较酥烂），或者直接把肉用高压锅压一下。
-
卤好的肉用 剪肉专用剪刀 剪成肉碎（用刀切的话会弄脏手和案板）
-
冰箱冷冻层里面拿出来的饼胚直接放在加热过的电饼铛里面，放少许油煎至两面酥脆
-
煎好的饼胚如图所示，用刀给它开口
-
煎饼的同时，将菜椒切碎放在肉里面搅匀
-
最后把拌好的肉馅塞到饼胚里面就大功告成啦
