天热，就吃醋卤面
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人做过这道菜
Yuki爱劳动
用料
天热，就吃醋卤面的做法
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葱姜切好备用
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五花肉切小丁，加盐淀粉料酒，抓匀入底味。备用。
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起锅，花椒炸出味道后。捞出。
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葱姜爆香，加入提前腌制好的五花肉丁，炒香。
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烹入陈醋，料酒，老抽生抽。
适量加入清水，或高汤
小火熬制10分钟。
加入白糖，盐。调制底味。
出锅前加入少许水淀粉，勾芡。
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关火后加入香菜。
香菜可以根据个人口味添加。
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煮面后，淋入打好的醋卤。
夏日吃上一碗酸甜咸香的醋卤面。胃口大开 -
开整
小贴士
煮面，可以自由发挥了。😀
