椰香苹果咖喱鸡
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人做过这道菜
蜜桃猴
是能让你的苹果肌鼓起来的苹果鸡！当然🍎也可以用土豆替代，不过我更喜欢苹果的清甜（它真的很适合入菜！一点也不黑暗）
咖喱有了椰香的加持也别有一番风味😋
以下用料大约是2～3人份哦
p.s.四人份咖喱粉版本的制作过程见视频：https://www.xiachufang.com/dish/187849820
咖喱有了椰香的加持也别有一番风味😋
以下用料大约是2～3人份哦
p.s.四人份咖喱粉版本的制作过程见视频：https://www.xiachufang.com/dish/187849820
用料
椰香苹果咖喱鸡的做法
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用料一览（鸡腿比较嫩，当然用其他部位也可）
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鸡腿肉切块，洋葱胡萝卜苹果切丁
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洋葱胡萝卜下油锅炒香
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加入鸡腿肉，煸炒至表面微微焦黄
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加没过食材表面的水，盖上锅盖焖十分钟（如果喜欢椰香浓郁一点的话也可以不加水直接全加椰浆）
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加入苹果丁，继续焖煮十分钟（中途水不够的话可以补一点）
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放咖喱块和小半盒椰浆（剩余的椰浆挤掉盒子里的空气，口子擦干折起来，用夹子夹紧冷藏保存，三天内用完）
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待咖喱块融化拌匀，咕嘟咕嘟两三分钟～
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略微收汁即可盛出，千万不要收干了，浓稠且丰沛的状态最适合拌饭！
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一大碗
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摆盘凹个造型～拌一拌开吃！
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鸡肉挺嫩（比较清淡，如果口味重可以先腌一下），苹果炖得软软的，带着椰香的酱汁微甜😋
小贴士
不用放盐！咖喱本身够咸了
（除非用的咖喱粉不含盐）
（除非用的咖喱粉不含盐）
