韭菜鸡蛋虾仁包子（有一步操作会让你的馅更有灵魂）
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人做过这道菜
看到吃的眼睛都绿了的肥喵
请忽略我的包包子技术吧，反正没漏就算成功🤣🤣🤣
用料
韭菜鸡蛋虾仁包子（有一步操作会让你的馅更有灵魂）的做法
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面粉加400g水和酵母一点点盐揉成面团醒发3小时。鸡蛋加所有调料（除香油和盐）打散炒熟，韭菜末加植物油搅拌均匀，虾仁去虾线，（虾仁可以切碎和韭菜鸡蛋混在一起，也可以放在一边备用，随意），鸡蛋韭菜盐香油搅拌在一起备用
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包子皮是饺子皮的2倍厚，大一点，也可以再厚一点放韭菜鸡蛋一个虾仁
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包好醒10分钟，然后蒸15分钟，5分钟后揭盖开吃！
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皮薄馅大
小贴士
1鸡蛋加入所有调料再炒会更入味，炒的时候要不停的搅动
2韭菜馅不出水的秘诀就是在没切前把韭菜上的水控干，一定要非常干，切完放点植物油拌匀
3虾仁切碎也可以，入味，切碎的话少放几滴料酒，不切整个包省事，吃起来比较过瘾
4包子的生胚分开点放，避免粘连
2韭菜馅不出水的秘诀就是在没切前把韭菜上的水控干，一定要非常干，切完放点植物油拌匀
3虾仁切碎也可以，入味，切碎的话少放几滴料酒，不切整个包省事，吃起来比较过瘾
4包子的生胚分开点放，避免粘连
