清炒西瓜皮🍉

Name: 清炒西瓜皮🍉
Ingredients: 半个西瓜皮; 2～3颗小米辣; 2～3颗青辣椒; 2勺生抽; 3勺盐

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这道菜充满了童年记忆～
记得小时候放暑假就是盛夏，父亲会从地里摘个瓜回来，扔进水井里泡的凉凉的再捞上来切开吃，童年记忆力甜甜的味道，妈妈会把吃完的瓜还把瓜皮也削干净，做成一道菜，吃起来清清爽爽，嘎嘣嘎嘣的～今天复制这道记忆中的童年菜肴～

用料

不要炒太久，太烂了不好吃，就是要这种脆脆的，
选择瓜皮厚的留着用，薄皮瓜不适合
水分要挤干，否则达不到脆的感觉

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2022-06-02 20:13:25

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