超级顺滑水果爆浆【提拉米苏】

蛋黄1个+加糖+牛奶
隔水加热至浓稠状态
这个时间差不多五六分钟，（参考，要看状态）温度高低会对时间有所影响
记得中途不停搅拌，
温度要达到85度左右能给鸡蛋杀菌

淡奶油打发到提起打蛋器有长弯钩状态

加入马斯卡彭与冷却的蛋黄液
用打蛋器混合

不能太硬
提起打蛋器能够缓慢滴落且纹路不会消失

草莓🍓牛奶，
如果没有就用草莓粉+牛奶
还没有的话用草莓果酱
再没有～直接刷牛奶吧😂

模具铺手指饼干

倒入一半的奶油糊

再铺一层饼干

倒入剩下的奶油糊
送入冰箱冷藏四个小时以上凝固

基础提拉米苏就算完成
剩下的就是自由发挥时间

准备水果跟果酱

取出提拉米苏后铺一层草莓果酱

再放入芒果丁
蓝莓
可以现在吃
也可以送入冰箱

脱模
用热毛巾敷一敷拿走围边

拿走围边瞬间草莓果酱倾泻而下（果酱跟水果可以再多放点）

超级顺滑～좋다