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零失败芝士蛋糕🍰

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西柚加冰_Zz的厨房  西柚加冰_Zz
芝士蛋糕，第一次用这个谱，稍微有点焦，😥😥我用的酸奶，是碧优100克的

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 70克
黄油 60克
低筋面粉 95克
酸奶 100克
芝士 145克

零失败芝士蛋糕🍰的做法  

  1. 首先，蛋黄蛋清分离，还要把芝士和黄油隔水融化

    零失败芝士蛋糕🍰的做法 步骤1

  2. 把融化好的芝士和黄油倒入蛋黄，搅拌均匀

    零失败芝士蛋糕🍰的做法 步骤2

  3. 在蛋黄糊里加入酸奶搅拌均匀，再筛入面粉，画z字搅拌

    零失败芝士蛋糕🍰的做法 步骤3

  4. 打发蛋白，分三次加入白糖，三档打至奶油状

    零失败芝士蛋糕🍰的做法 步骤4

  5. 接着把蛋白和蛋黄搅拌均匀

    零失败芝士蛋糕🍰的做法 步骤5

  6. 将面糊倒入烤盘，刮平

    零失败芝士蛋糕🍰的做法 步骤6

  7. 最后放入烤箱，190度15分钟，我自己设的20分钟结果有点焦

    零失败芝士蛋糕🍰的做法 步骤7

小贴士

记住，搅拌蛋黄是要划z字！！！
烤箱温度190度左右，15分钟不能再多了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-06-02 22:28:23
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